Article de périodique
Le café échappera-t-il au piège climatique?
- Dans le périodique : Pour l'éco, n°30 (avril 2021) p. 52-55
- Auteur : Jessica Berthereau
Les zones disponibles pour la culture de l'arabica pourraient être réduites de 50% d'ici 2025 par rapport à 2000, alors que la demande mondiale va doubler. Seule solution : développer des variétés plus résistantes avec des méthodes plus vertueuses.
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