"Le pouvoir de la bouche" / José Muchnik in Textes et documents pour la classe, 1102 (01/03/2016)

Public ISBD Bibliographie Aucun avis sur cette notice. [article]  inTextes et documents pour la classe > 1102 (01/03/2016) Titre : "Le pouvoir de la bouche" Type de document : texte imprimé Auteurs : José Muchnik, Personne interviewée ; Sophie Leclercq, Intervieweur ; Laurence Denis, Intervieweur Année : 2016 Article : p.6-9 Note générale : Bibliographie. Langues : Français (fre) Mots-clés : alimentation (nutrition) Résumé : Entretien avec l'anthropologue José Muchnik à propos de l'alimentation et de sa place dans la société contemporaine : le problème de la faim dans le monde (causes et remèdes), les pays touchés par l'obésité et la malnutrition, l'alimentation moderne et la mondialisation, l'origine et la place de la cuisine chez l'homme. Nature du document : Documentaire Genre : Article de journal ou revue/Entretien, interview [article] "Le pouvoir de la bouche" [texte imprimé] / José Muchnik, Personne interviewée ; Sophie Leclercq, Intervieweur ; Laurence Denis, Intervieweur . - 2016 . - p.6-9. Bibliographie. Langues : Français (fre) in Textes et documents pour la classe > 1102 (01/03/2016) Mots-clés : alimentation (nutrition) Résumé : Entretien avec l'anthropologue José Muchnik à propos de l'alimentation et de sa place dans la société contemporaine : le problème de la faim dans le monde (causes et remèdes), les pays touchés par l'obésité et la malnutrition, l'alimentation moderne et la mondialisation, l'origine et la place de la cuisine chez l'homme. Nature du document : Documentaire Genre : Article de journal ou revue/Entretien, interview Muchnik José, Leclercq Sophie, Denis Laurence. « "Le pouvoir de la bouche" » in Textes et documents pour la classe, 1102 (01/03/2016), p.6-9.