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commerce de grosSynonyme(s)bourse de commerce grossiste |
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Ajouter le résultat dans votre panier Affiner la rechercheL'ami de l'ombre de Rungis / Ariane Chemin / Le Monde Editions (2023) in Le Monde, 24322 (17/03/2023)
Titre : L'ami de l'ombre de Rungis Type de document : texte imprimé Auteurs : Ariane Chemin ; Ivanne Trippenbach Editeur : Le Monde Editions, 2023 Article : p.19 Langues : Français (fre)
in Le Monde > 24322 (17/03/2023)Descripteurs : commerce de gros / groupe de pression Résumé : Portrait de Stéphane Layani, président de la société qui gère le marché de Rungis, lobbyiste et proche du pouvoir : sa proximité avec Emmanuel Macron, son parcours, ses missions et ses actions. Nature du document : Documentaire Genre : Article de périodique [article] L'ami de l'ombre de Rungis [texte imprimé] / Ariane Chemin ; Ivanne Trippenbach . - Le Monde Editions, 2023 . - p.19.
Langues : Français (fre)
in Le Monde > 24322 (17/03/2023)
Descripteurs : commerce de gros / groupe de pression Résumé : Portrait de Stéphane Layani, président de la société qui gère le marché de Rungis, lobbyiste et proche du pouvoir : sa proximité avec Emmanuel Macron, son parcours, ses missions et ses actions. Nature du document : Documentaire Genre : Article de périodique Chemin Ariane, Trippenbach Ivanne. « L'ami de l'ombre de Rungis » in Le Monde, 24322 (17/03/2023), p.19.
Titre : Les chefs font-ils encore leur marché à Rungis ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Léo Pajon Année : 2024 Article : p.24 Langues : Français (fre)
in Le Monde > 24601 (06/02/2024)Descripteurs : commerce de gros Résumé : Présentation du marché d'intérêt national de Rungis dans le Val-de-Marne : la superficie du marché ; le nombre d'entreprises et d'employés ; le volume de produits alimentaires traités ; la progression du chiffre d'affaires du marché ; la clientèle du marché ; l'absence des chefs de restaurants ; les négociations entre grossistes et clients ; l'évolution des modalités d'achats sur le marché, à distance ; la complexité, pour les chefs cuisiniers, de se déplacer sur le marché au vu de leurs horaires de travail étendus ; les avantages financiers et créatifs de faire ses achats sur le marché ; la diversité et pluralité des produits proposés ; les questions écologiques ; les évolutions vers des circuits courts et une offre alimentaire durable ; les différentes modalités de préparation des produits sur le marché ; les prospections pour les chefs cuisiniers, en quête de produits rares ; les tendances culinaires futures ; le projet d'extension du marché dans le Val d'Oise. Nature du document : Documentaire Genre : Article de périodique [article] Les chefs font-ils encore leur marché à Rungis ? [texte imprimé] / Léo Pajon . - 2024 . - p.24.
Langues : Français (fre)
in Le Monde > 24601 (06/02/2024)
Descripteurs : commerce de gros Résumé : Présentation du marché d'intérêt national de Rungis dans le Val-de-Marne : la superficie du marché ; le nombre d'entreprises et d'employés ; le volume de produits alimentaires traités ; la progression du chiffre d'affaires du marché ; la clientèle du marché ; l'absence des chefs de restaurants ; les négociations entre grossistes et clients ; l'évolution des modalités d'achats sur le marché, à distance ; la complexité, pour les chefs cuisiniers, de se déplacer sur le marché au vu de leurs horaires de travail étendus ; les avantages financiers et créatifs de faire ses achats sur le marché ; la diversité et pluralité des produits proposés ; les questions écologiques ; les évolutions vers des circuits courts et une offre alimentaire durable ; les différentes modalités de préparation des produits sur le marché ; les prospections pour les chefs cuisiniers, en quête de produits rares ; les tendances culinaires futures ; le projet d'extension du marché dans le Val d'Oise. Nature du document : Documentaire Genre : Article de périodique Pajon Léo. « Les chefs font-ils encore leur marché à Rungis ? » in Le Monde, 24601 (06/02/2024), p.24.
Titre : Au guichet des "banquiers" du crime organisé Type de document : texte imprimé Auteurs : Simon Piel ; Thomas Saintourens ; Marc Landois Editeur : Le Monde Editions, 2023 Article : p.12-13 Langues : Français (fre)
in Le Monde > 24291 (09/02/2023)Descripteurs : blanchiment de l'argent / Chine / commerce de gros Résumé : Dossier consacré au blanchiment d'argent par les grossistes chinois. Le montant d'argent liquide retrouvé dans une boutique de vêtements à Aubervillliers ; le rôle des grossistes en vêtements made in China dans le blanchiment d'argent pour les acteurs du crime organisé ; l'impact du signalement effectué par Tracfin au sujet d'opérations financières concernant la Bank of China ; le rôle des grossistes du Centre international de commerce de gros France-Asie (CIFA) à Aubervilliers et le profit tiré des flux d'import-export dans le circuit du blanchiment d'argent européen ; le danger lié au transfert d'argent incessant ; les difficultés de l'appréhension de toute la chaîne de blanchiment ; les précisions sur l'entrepreneuriat familial de la ville de Wenzhou, en Chine, au coeur du système de blanchiment ; les coopérations entre les experts en blanchiment et les groupes criminels de diverses origines ; le constat du juge d'instruction dans l'affaire dite "B-Concept" ; les précisions sur le dossier "Fièvre jaune" piloté par l'Office central pour la répression de la grande délinquance financière ; le dossier "Keako" démantelé à l'automne 2021 ; les principes du "daigou" et du "renrou" utilisés par les groupes criminels chinois ; les différents canaux utilisés pour faire fructifier le cash ; la porosité avec les réseaux de prostitution. Cartographie du circuit de blanchiment d'argent via les grossistes chinois en Europe. Infographie consacrée aux infractions et blanchiment derrière la façade des centres grossistes chinois en France. Entretien avec la commissaire Anne-Sophie Coulbois, directrice de l'Office central pour la répression de la grande délinquance financière au sujet du blanchiment d'argent : le rôle des "blanchisseurs" dans la criminalité organisée. Point sur l'utilisation de la diaspora chinoise par la Chine : les révélations de l'ONG Safeguard Defenders au sujet des relais associatifs de la police chinoise parmi la diaspora. Nature du document : Documentaire Genre : Article de périodique [article] Au guichet des "banquiers" du crime organisé [texte imprimé] / Simon Piel ; Thomas Saintourens ; Marc Landois . - Le Monde Editions, 2023 . - p.12-13.
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in Le Monde > 24291 (09/02/2023)
Descripteurs : blanchiment de l'argent / Chine / commerce de gros Résumé : Dossier consacré au blanchiment d'argent par les grossistes chinois. Le montant d'argent liquide retrouvé dans une boutique de vêtements à Aubervillliers ; le rôle des grossistes en vêtements made in China dans le blanchiment d'argent pour les acteurs du crime organisé ; l'impact du signalement effectué par Tracfin au sujet d'opérations financières concernant la Bank of China ; le rôle des grossistes du Centre international de commerce de gros France-Asie (CIFA) à Aubervilliers et le profit tiré des flux d'import-export dans le circuit du blanchiment d'argent européen ; le danger lié au transfert d'argent incessant ; les difficultés de l'appréhension de toute la chaîne de blanchiment ; les précisions sur l'entrepreneuriat familial de la ville de Wenzhou, en Chine, au coeur du système de blanchiment ; les coopérations entre les experts en blanchiment et les groupes criminels de diverses origines ; le constat du juge d'instruction dans l'affaire dite "B-Concept" ; les précisions sur le dossier "Fièvre jaune" piloté par l'Office central pour la répression de la grande délinquance financière ; le dossier "Keako" démantelé à l'automne 2021 ; les principes du "daigou" et du "renrou" utilisés par les groupes criminels chinois ; les différents canaux utilisés pour faire fructifier le cash ; la porosité avec les réseaux de prostitution. Cartographie du circuit de blanchiment d'argent via les grossistes chinois en Europe. Infographie consacrée aux infractions et blanchiment derrière la façade des centres grossistes chinois en France. Entretien avec la commissaire Anne-Sophie Coulbois, directrice de l'Office central pour la répression de la grande délinquance financière au sujet du blanchiment d'argent : le rôle des "blanchisseurs" dans la criminalité organisée. Point sur l'utilisation de la diaspora chinoise par la Chine : les révélations de l'ONG Safeguard Defenders au sujet des relais associatifs de la police chinoise parmi la diaspora. Nature du document : Documentaire Genre : Article de périodique Piel Simon, Saintourens Thomas, Landois Marc. « Au guichet des "banquiers" du crime organisé » in Le Monde, 24291 (09/02/2023), p.12-13.
Titre : Pourquoi les produits frais voyagent-ils autant avant d'arriver dans notre assiette Type de document : texte imprimé Auteurs : Isabelle Dautresme, Auteur ; Alizée, de Pin, Auteur Année : 2019 Article : p.48-59 Langues : Français (fre)
in Topo > 015 (01/2019)Descripteurs : commerce de gros / produit de la mer / produit frais Résumé : Reportage au marché de Rungis, plus grand marché de produits frais au monde (également appelé Marché d'intérêt national), pour comprendre le parcours suivi par les aliments et toutes les contraintes à respecter pour en préserver la fraîcheur. Présentation de l'histoire et du fonctionnement du marché (données chiffrées en termes de tonnage de marchandises en transit, de corps de métiers, secteurs et services impliqués). Focus sur le circuit des produits de la mer, depuis leur pêche ou élevage jusqu'aux étals, en passant par la "marée" (poissonnerie et salle des ventes du poisson à Rungis). Considération sur la mondialisation des transits des denrées alimentaires et les conséquences environnementales et sanitaires. Nature du document : Documentaire Genre : Article de journal ou revue/Bande dessinée [article] Pourquoi les produits frais voyagent-ils autant avant d'arriver dans notre assiette [texte imprimé] / Isabelle Dautresme, Auteur ; Alizée, de Pin, Auteur . - 2019 . - p.48-59.
Langues : Français (fre)
in Topo > 015 (01/2019)
Descripteurs : commerce de gros / produit de la mer / produit frais Résumé : Reportage au marché de Rungis, plus grand marché de produits frais au monde (également appelé Marché d'intérêt national), pour comprendre le parcours suivi par les aliments et toutes les contraintes à respecter pour en préserver la fraîcheur. Présentation de l'histoire et du fonctionnement du marché (données chiffrées en termes de tonnage de marchandises en transit, de corps de métiers, secteurs et services impliqués). Focus sur le circuit des produits de la mer, depuis leur pêche ou élevage jusqu'aux étals, en passant par la "marée" (poissonnerie et salle des ventes du poisson à Rungis). Considération sur la mondialisation des transits des denrées alimentaires et les conséquences environnementales et sanitaires. Nature du document : Documentaire Genre : Article de journal ou revue/Bande dessinée Dautresme Isabelle, Pin Alizée, de. « Pourquoi les produits frais voyagent-ils autant avant d'arriver dans notre assiette » in Topo, 015 (01/2019), p.48-59.
