Article de périodique
Les vins bio cherchent leur vraie nature
- Dans le périodique : Alternatives économiques, n°445 (04/2024) p.94-96
- Bénédicte Weiss
Enquête sur la production de vins biologiques : l'exemple de la conversion en biodynamie d'un viticulteur alsacien, la question de la baisse des rendements, les enjeux à plus long terme, les difficultés du secteur, les effets du changement clima[...]
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