Livre
Manger : Français, Européens et Américains face à l'alimentation
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- Directeur de publication : Claude Fischler
- Directeur de publication : Estelle Masson
- Éditeur scientifique : Observatoire CNIEL des habitudes alimentaires
- Editeur : Paris : Odile Jacob 2007 336 pages . Lieu d'édition : Paris
A en croire les Américains, quand il s'agit de leur alimentation, les Français font preuve d'une étrange rigidité : ils mangent à heure fixe, veulent que les repas soient réglés comme papier à musique et passent toujours des heures à table. Ce q[...]
