[article]
| Titre : |
Peut-on encore manger du poisson de nos rivières ? |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Maëlle Thomas-Bourgneuf, Auteur |
| Année : |
janvier 2013 |
| Article : |
p. 8 |
| Note générale : |
Schéma. |
in Eau & Rivières de Bretagne > 162 (janvier 2013)
| Descripteurs : |
chaîne alimentaire / écosystème d'eau douce / poisson / pollution / produit chimique / risque sanitaire
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| Résumé : |
Appel à la vigilance concernant la consommation de poissons d'eau douce, notamment par les femmes enceintes ou allaitantes. Sources de protéines et d'oméga 3, aux effets positifs sur la santé, ils concentrent dans leur graisses par bioaccumulation des polluants comme les pyralènes (ou PCB), pesticides, métaux lourds, hormones, diclofénac (anti-douleur connu sous le nom de Voltarène) qui représentent un danger potentiel pour ceux qui les consomment. |
| Nature du document : |
Documentaire |
[article] Peut-on encore manger du poisson de nos rivières ? [texte imprimé] / Maëlle Thomas-Bourgneuf, Auteur . - janvier 2013 . - p. 8. Schéma. in Eau & Rivières de Bretagne > 162 (janvier 2013)
| Descripteurs : |
chaîne alimentaire / écosystème d'eau douce / poisson / pollution / produit chimique / risque sanitaire
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| Résumé : |
Appel à la vigilance concernant la consommation de poissons d'eau douce, notamment par les femmes enceintes ou allaitantes. Sources de protéines et d'oméga 3, aux effets positifs sur la santé, ils concentrent dans leur graisses par bioaccumulation des polluants comme les pyralènes (ou PCB), pesticides, métaux lourds, hormones, diclofénac (anti-douleur connu sous le nom de Voltarène) qui représentent un danger potentiel pour ceux qui les consomment. |
| Nature du document : |
Documentaire |
Thomas-Bourgneuf Maëlle.
« Peut-on encore manger du poisson de nos rivières ? »
in Eau & Rivières de Bretagne, 162 (janvier 2013), p. 8.
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