Manger sain, injonction contemporaine / Jean-Pierre Poulain in Les Grands dossiers des sciences humaines, 044 (09/2016)

Public ISBD Bibliographie Aucun avis sur cette notice. [article]  inLes Grands dossiers des sciences humaines > 044 (09/2016) Titre : Manger sain, injonction contemporaine Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Pierre Poulain, Auteur Année : 2016 Article : p.80-81 Note générale : Bibliographie. Langues : Français (fre) Descripteurs : comportement social Mots-clés : alimentation (nutrition)  prévention sanitaire Résumé : Analyse des enjeux médicaux, nutritionnels et culturels de l'alimentation. Causes éthiques et économiques de la médicalisation de l'alimentation, considérée comme un élément de prévention de la maladie. Influence des sciences de la nutrition et des choix de modes de vie sur les choix alimentaires. Encadré : l'alimentation, outil thérapeutique et de prévention. Nature du document : Documentaire Genre : Article de journal ou revue [article] Manger sain, injonction contemporaine [texte imprimé] / Jean-Pierre Poulain, Auteur . - 2016 . - p.80-81. Bibliographie. Langues : Français (fre) in Les Grands dossiers des sciences humaines > 044 (09/2016) Descripteurs : comportement social Mots-clés : alimentation (nutrition)  prévention sanitaire Résumé : Analyse des enjeux médicaux, nutritionnels et culturels de l'alimentation. Causes éthiques et économiques de la médicalisation de l'alimentation, considérée comme un élément de prévention de la maladie. Influence des sciences de la nutrition et des choix de modes de vie sur les choix alimentaires. Encadré : l'alimentation, outil thérapeutique et de prévention. Nature du document : Documentaire Genre : Article de journal ou revue Poulain Jean-Pierre. « Manger sain, injonction contemporaine » in Les Grands dossiers des sciences humaines, 044 (09/2016), p.80-81.