[article] inHistoire Junior > 062 (04/2017)
| Titre : |
Le hamburger |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Année : |
2017 |
| Article : |
p.26-27 |
| Langues : |
Français (fre) |
| Descripteurs : |
recette culinaire / restauration rapide
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| Résumé : |
Historique du hamburger : l'origine à Hambourg de cette recette de steak, son exportation au 19e siècle à bord des lignes transatlantiques, son succès sous forme de sandwich aux Etats-Unis au début du 20e siècle, la création de la première chaîne de fast-food en 1916, la diffusion mondiale de ce mode de restauration rapide au cours du 20e siècle. Encadrés : la signification littérale du mot "burger" ; une recette de hamburger. |
| Nature du document : |
Documentaire |
| Genre : |
Article de journal ou revue |
[article] Le hamburger [texte imprimé] . - 2017 . - p.26-27. Langues : Français ( fre) in Histoire Junior > 062 (04/2017)
| Descripteurs : |
recette culinaire / restauration rapide
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| Résumé : |
Historique du hamburger : l'origine à Hambourg de cette recette de steak, son exportation au 19e siècle à bord des lignes transatlantiques, son succès sous forme de sandwich aux Etats-Unis au début du 20e siècle, la création de la première chaîne de fast-food en 1916, la diffusion mondiale de ce mode de restauration rapide au cours du 20e siècle. Encadrés : la signification littérale du mot "burger" ; une recette de hamburger. |
| Nature du document : |
Documentaire |
| Genre : |
Article de journal ou revue |
« Le hamburger »
in Histoire Junior, 062 (04/2017), p.26-27.
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Le hamburger in Histoire Junior, 062 (04/2017)
