Peut-on encore manger du poisson de nos rivières ? / Maëlle Thomas-Bourgneuf in Eau & Rivières de Bretagne, 162 (janvier 2013)

Public ISBD Bibliographie Aucun avis sur cette notice. [article]  inEau & Rivières de Bretagne > 162 (janvier 2013) Titre : Peut-on encore manger du poisson de nos rivières ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Maëlle Thomas-Bourgneuf, Auteur Année : janvier 2013 Article : p. 8 Note générale : Schéma. Descripteurs : chaîne alimentaire / écosystème d'eau douce / poisson / pollution / produit chimique / risque sanitaire Résumé : Appel à la vigilance concernant la consommation de poissons d'eau douce, notamment par les femmes enceintes ou allaitantes. Sources de protéines et d'oméga 3, aux effets positifs sur la santé, ils concentrent dans leur graisses par bioaccumulation des polluants comme les pyralènes (ou PCB), pesticides, métaux lourds, hormones, diclofénac (anti-douleur connu sous le nom de Voltarène) qui représentent un danger potentiel pour ceux qui les consomment. Nature du document : Documentaire [article] Peut-on encore manger du poisson de nos rivières ? [texte imprimé] / Maëlle Thomas-Bourgneuf, Auteur . - janvier 2013 . - p. 8. Schéma. in Eau & Rivières de Bretagne > 162 (janvier 2013) Descripteurs : chaîne alimentaire / écosystème d'eau douce / poisson / pollution / produit chimique / risque sanitaire Résumé : Appel à la vigilance concernant la consommation de poissons d'eau douce, notamment par les femmes enceintes ou allaitantes. Sources de protéines et d'oméga 3, aux effets positifs sur la santé, ils concentrent dans leur graisses par bioaccumulation des polluants comme les pyralènes (ou PCB), pesticides, métaux lourds, hormones, diclofénac (anti-douleur connu sous le nom de Voltarène) qui représentent un danger potentiel pour ceux qui les consomment. Nature du document : Documentaire Thomas-Bourgneuf Maëlle. « Peut-on encore manger du poisson de nos rivières ? » in Eau & Rivières de Bretagne, 162 (janvier 2013), p. 8.