Alimentation : plus c'est court, plus c'est bon

Dans le périodique : Nous Vous Ille, n°115 (octobre 2016)
• Auteur : Olivier Brovelli
• Pages : p.26-27
• • Nature du document : Documentaire
  • Résumé :

    Pas besoin de faire des kilomètres pour nourrir nos enfants : les produits locaux en circuit court gagnent du terrain dans les cantines. Petit à petit, les écoles et les paysans font pousser un autre modèle de restauration collective. Avec du bio et moins de gaspillage en bonus.

• • Descripteurs : agriculture biologique / alimentation / Bretagne : région / Ille-et-Vilaine : département / restaurant d'enfants