Article de périodique
Barbecue : plutôt gaz ou charbon
- Dans le périodique : Courrier international, n°1503 (22/08/2019) p.36
- Auteur : Fabien Goubet
Dans Le Temps [presse suisse], enquête au sujet de la question de la nocivité de la viande grillée : la présence de molécules de la famille des amines hétérocycliques aromatiques (AHA) et celles des hydrocarbures aromatiques polycycliques (HAP) [...]
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