Du bio à la cantine / Christian Derrien in Eau & Rivières de Bretagne, 159 (avril 2012)

Public ISBD Bibliographie Aucun avis sur cette notice. [article]  inEau & Rivières de Bretagne > 159 (avril 2012) Titre : Du bio à la cantine Type de document : texte imprimé Auteurs : Christian Derrien, Auteur Année : avril 2012 Article : p. 24 Descripteurs : agriculture biologique / restauration collective Résumé : Introduction de produits bio à la cantine de Langonnet : origine du projet, difficultés rencontrées. Un exemple généralisable ? Conseils à d'autres élus qui souhaiteraient se lancer. Réflexion sur les perspectives de développement du bio en restauration collective. Nature du document : Documentaire [article] Du bio à la cantine [texte imprimé] / Christian Derrien, Auteur . - avril 2012 . - p. 24. in Eau & Rivières de Bretagne > 159 (avril 2012) Descripteurs : agriculture biologique / restauration collective Résumé : Introduction de produits bio à la cantine de Langonnet : origine du projet, difficultés rencontrées. Un exemple généralisable ? Conseils à d'autres élus qui souhaiteraient se lancer. Réflexion sur les perspectives de développement du bio en restauration collective. Nature du document : Documentaire Derrien Christian. « Du bio à la cantine » in Eau & Rivières de Bretagne, 159 (avril 2012), p. 24.