Catégorie miel

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Article de périodique

Les abeilles ne font plus le miel des apiculteurs

• Dans le périodique : Le Monde, n°24908 (30/01/2025) p.18
• Jean-Michel Normand

Le point sur le déclin des abeilles et la baisse de la production de miel dans l'activité des apiculteurs : les effets du changement climatique ; la mortalité accrue des colonies d'abeilles ; la hausse du coût des essaims ; la multiplication des[...]

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Article de périodique

Combien ça coûte un pot de miel ?

• Dans le périodique : Pour l'éco, n°061 (05/2024) p.45
• Emilie Coste

Le point sur le coût de production d'un pot de miel : cause des écarts de prix, coûts de production pour un apiculteur, bénéfices de l'apiculteur selon le circuit de vente choisi, contraintes des apiculteurs de grandes exploitations, concurrence[...]

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Article de périodique

Comment les abeilles fabriquent-elles le miel ?

• Dans le périodique : Comment ça marche, n°153 (10/2023) p.62-65
• Julia Négroni

Le point sur la fabrication du miel par les abeilles : le rôle des différentes abeilles dans la ruche, les enzymes naturelles sécrétées par les abeilles et permettant la fabrication du miel, anatomie d'une abeille, infographies commentées, la su[...]

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Article de périodique

Comment fonctionne une ruche ?

• Dans le périodique : Images doc, n°383 (novembre 2020) p. 24-28

Liv, 10 ans, a rencontré Vanessa, apicultrice au Jardin des plantes à Paris. Vanessa prend soin d'un rucher et prélève le miel des abeilles.

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Article de périodique

Le faux miel, une vraie menace pour les apiculteurs français

• Dans le périodique : Alternatives économiques, n°448-449 (07/2024) p.110-112
• Anne Dhoquois

Enquête sur le miel frauduleux : définition du miel, les fraudes constatées sur le marché mondial du miel, les mesures prises au niveau européen, les limites, les difficultés et les revendications des apiculteurs français, les enjeux écologiques[...]

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Article de périodique

Miel : le remède miracle ?

• Dans le périodique : Comment ça marche, n°127 (05/2021) p.46-49
• Auteur : Claire Guérou

Le point sur l'utilisation du miel comme traitement médical ou apithérapie : les origines de l'apithérapie, la disparition du miel comme traitement médical avec l'arrivée des antibiotiques, sa réintroduction dans les milieux hospitaliers, les bi[...]

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