L'histoire fait son beurre en Ille et Vilaine

Dans le périodique : Nous Vous Ille, n°109 (mai 2015)
• Auteur : Corinne Duval
• Pages : p. 38
• • Nature du document : Documentaire
  • Résumé :

    Publication par les Archives départementales dans la collection "Patrimoine industriel" d'un ouvrage "Le lait dans tous ses états" :histoire de l'industrie laitière en Ille et Vilaine, évolution des techniques artisanales et industrielles, négoce et exportation.
    Abondamment illustré et destiné au grand public, l'ouvrage met en évidence la place de L'Ille et Vilaine comme premier département laitier de France.

• • Descripteurs : Ille-et-Vilaine : département / industrie laitière / lait / laiterie : technique