L'invention de la physiologie : 100 expériences historiques
- Auteur : Rémi Cadet
- Editeur : Paris : Pour la science Diffusion Belin Collection : Bibliothèque Pour la science, ISSN 0224-5159 2008 239 pages. Lieu d'édition : Paris
Historique de l'alimentation, la digestion, les maladies liées à l'alimentation (scorbut, béribéri...), la respiration, la circulation sanguine,le fonctionnement cardiaque (rôle du calcium, acétylcholine, loi de Franck-Starling) la pression arté[...]