Catégorie boisson alcoolisée

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Article de périodique

Alcool : les exportateurs français déchantent

• Dans le périodique : Le Monde, n°23669 (12/02/2021) p.15
• Auteur : Laurence Girard

Dossier sur l'impact de la crise économique sur le bilan des exportations françaises d'alcool : les raisons de la baisse des exportations ; les taxes imposées par les Etats-Unis ; l'épidémie de Covid-19 limitant les échanges internationaux et le[...]

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Article de périodique

L'alcool, tremplin vers la violence

• Dans le périodique : Le Monde, n°24739 (17/07/2024) p.18
• Luc Bronner

Le point sur la place centrale de l'alcool dans les violences commises en France : état des lieux sur l'ampleur du phénomène avec les magistrats, gendarmes et spécialistes des addictions ; la banalisation des addictions et de leurs conséquences [...]

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Article de périodique

La bière, ferment de la civilisation ?

• Dans le périodique : Philosophie magazine, n°148 (04/2021) p.25
• Auteur : Octave Larmagnac-Matheron

Réflexion sur le lien entre alcool et civilisation, suite à la découverte d'une brasserie dont l'installation remonterait à 5000 ans environ, sur le site funéraire d'Abydos, en Egypte. Thèse de l'archéologue américain Patrick McGovern, qui souti[...]

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Article de périodique

C'est quoi le problème avec l'alcool ?

• Dans le périodique : 1jour1actu, n°380 (27/01/2023) Poster
• • Catherine Ganet
  • Zelda Zonk

Le point sur les effets négatifs de l'alcool sur notre santé. Les conséquences de sa consommation sur le foie, le coeur et le cerveau. Les raisons de sa grande dangerosité pour les jeunes.

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Article de périodique

Ce que buvaient nos ancêtres

• Dans le périodique : Sciences humaines, n°334 (03/2021) p.14
• Auteur : Laurent Testot

Présentation d'études archéologiques publiées en 2019 et 2020 sur les boissons alcoolisées de l'Antiquité : le mouvement de recréation d'alcools antiques développé depuis les années 1990 ; le caractère universel de la consommation d'alcool ; les[...]

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Article de périodique

Combien ça coûte, une bouteille de champagne ?

• Dans le périodique : Pour l'éco, n°037 (12/2021) p.39
• Auteur : Maëlle Benisty

Le point sur le coût d'une bouteille de champagne : les caractéristiques de la production du champagne ; la fixation des prix ; le montant des différents composants du prix ; le poids de l'image luxueuse du champagne ; les outils de régulation é[...]

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Article de périodique

Combien ça coûte un cocktail?

• Dans le périodique : Pour l'éco, n°34 (septembre 2021) p. 39
• Auteur : Juliette Vilrobe

Parfois jugé trop cher pour le mélange de quelques ingrédients, le cocktail nécessite pourtant savoir-faire et bons produits, ce qui justifie son prix.

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Article de périodique

Comment les marques d'alcool piratent tes réseaux

• Dans le périodique : Phosphore, n°501 (01/01/2021) p.22-29
• Auteur : Juliette Sausse

Dossier consacré à la présence des marques d'alcool sur les réseaux sociaux. Point sur les failles de la loi et la diffusion de publicités d'alcool dans les vidéos ou entre deux stories, à travers des défis ou concours ou en manipulant les image[...]

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Article de périodique

Comment les marques d'alcool piratent tes réseaux

• Dans le périodique : Phosphore, n°501 (01 janvier 2021) p. 22-29
• Auteur : Juliette Sausse

Les marques d'alcool investissent les réseaux sociaux pour vous inciter à boire. Mais ces publicités ne sont pas toujours légales.

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Article de périodique

“Faire une pause dans sa consommation d'alcool permet de gagner du capital santé”

• Dans le périodique : Le Monde, n°24260 (04/01/2023) p.7 du Cahier Science
• • Mickael Naassila
  • Pascale Santi

Entretien avec le spécialiste en addictologie Mickael Naassila, qui souligne les bénéfices pour la santé de l'abstinence à l'alcool : les chiffres sur la consommation de l'alcool ; les effets du “Défi de janvier” (ou “Dry January”) sur la consom[...]

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Article de périodique

Il y a 100 ans... L'Amérique au temps de la prohibition

• Dans le périodique : Tout comprendre, n°117 (06/2020) p.74-79
• Auteur : Charlotte Cresson

Le point sur la prohibition aux Etats-Unis au début du 20e siècle : l'interdiction de fabrication, de vente et de transport d'alcool dans le pays ; le contexte de cette interdiction ; les conséquences de la consommation d'alcool frelaté sur la s[...]

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Article de périodique

L'ivresse comme moteur de la civilisation

• Dans le périodique : Sciences humaines, n°342 (12/2021) p.71
• Auteur : Thomas Lepeltier

Présentation de l'ouvrage "Drunk : how we sipped, danced, and stumbled our way to civilization" (Ivre : comment nous avons bu, dansé et tracé notre chemin vers la civilisation) publié par le philosophe Edward Slingerland en 2021 : les causes pos[...]

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Article de périodique

Des jeunes s'essayent à la vie sans alcool

• Dans le périodique : Le Monde, n°24536 (22/11/2023) p.19
• Alice Raybaud

Dossier consacré à la tendance de sobriété à l'alcool chez les jeunes : la diminution de la consommation d'alcool chez les jeunes ; l'interrogation des jeunes sur les impacts de l'usage de l'alcool ; la persistance des phénomènes de “binge drink[...]

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Article de périodique

Au pays du raki, les apprentis sorciers de l'alcool de contrebande

• Dans le périodique : Le magazine du Monde, n°548 (19/03/2022) p.64-69
• • Auteur : Sevin Rey-Sahin
  • Auteur : Furkan Temir

Reportage, en Turquie, sur la fabrication artisanale du raki, une boisson alcoolisée : la méthode de fabrication ; l'inflation et la hausse des taxes ; l'élimination progressive de l'alcool de l'espace public ; l'usage accru de l'éthanol et la h[...]

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Article de périodique

Pierre Castel, brasseur de fortune en Afrique

• Dans le périodique : Le Monde, n°24466 (01/09/2023) p.16
• Marion Douet

Portrait de Pierre Castel, PDG du groupe Castel, spécialisé dans le vin et la bière, et sa position en Afrique : l'implantation du groupe en Afrique, le parcours de Pierre Castel, son retrait et les questions sur l'avenir du groupe.

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