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Alimentation
- Editeur : Ministère de l'Agriculture et de la Pêche 2007 [env. 50p.]
Services de contrôle et sécurité alimentaire : réglementation, contrôle. Qualité et origine des produits. Programmes de recherche alimentaire. La bio-vigilance et les modifications génétiques (OGM). Traçabilité et risques alimentaires.
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