Un menu Renaissance

Dans le périodique : Arkéo, n°184 (04/2011)
• Pages : p.16-17
  • Langues : Français
• • Nature du document : Documentaire Genre : Article de journal ou revue
  • Résumé :

    Proposition de recettes culinaires de l'époque de la Renaissance : concombres fricassés au beurre, champignons farcis et macarons. Pour chaque plat, ingrédients nécessaires et type de réalisation.

• • Descripteurs : recette culinaire
  • Mots-clés : Renaissance : 15-16e siècle