Article de périodique
Alimentation : plus c'est court, plus c'est bon
- Dans le périodique : Nous Vous Ille, n°115 (octobre 2016) p.26-27
- Auteur : Olivier Brovelli
Pas besoin de faire des kilomètres pour nourrir nos enfants : les produits locaux en circuit court gagnent du terrain dans les cantines. Petit à petit, les écoles et les paysans font pousser un autre modèle de restauration collective. Avec du bi[...]
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