[article]
| Titre : |
Manger moins de viande, et pourquoi pas ? |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Laure Blancard, Auteur |
| Année : |
2023 |
| Article : |
p. 32-33 |
in Okapi > 1186 (15 octobre 2023)
| Descripteurs : |
alimentation / protéine animale / protéine végétale
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| Résumé : |
L'élevage animal intensif n'est pas sans conséquences sur les ressources en eau et sur l'augmentation des gaz à effet de serre. Le bien être animal est aussi en jeu. |
| Nature du document : |
Documentaire |
Blancard Laure.
« Manger moins de viande, et pourquoi pas ? »
in Okapi, 1186 (15 octobre 2023), p. 32-33.
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> 1325 éléments et composés chimiques > composé chimique > composé organique > polymère > protéine végétale
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