Leur majesté les pâtes / Carlo Cambi / Courrier international (2021) in Courrier international, 1603-1604-1605 (22/07/2021)

Public ISBD Bibliographie Aucun avis sur cette notice. [article]  inCourrier international > 1603-1604-1605 (22/07/2021) Titre : Leur majesté les pâtes Type de document : texte imprimé Auteurs : Carlo Cambi, Auteur ; Chiara Risolo, Auteur Editeur : Courrier international, 2021 Article : p.52 Langues : Français (fre) Descripteurs : Italie / pâte alimentaire Résumé : Dans Panorama [presse italienne], extraits de l'enquête sur les pâtes italiennes : le spot publicitaire avec Sophia Loren pour les pâtes ; l'augmentation de la consommation de pâtes en Italie lors de l'épidémie de Covid-19 ; l'évolution de l'exportation de pâtes dans le monde ; la production mondiale de blé dur ; les hérésies culinaires au sujet des pâtes ; le résultat de l'institut de sondage Doxa sur la préférence des Italiens en matière de pâtes ; les formats des pâtes ; l'histoire des pâtes depuis les Etrusques ; l'origine de la suprématie des pâtes en Italie. Nature du document : Documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage [article] Leur majesté les pâtes [texte imprimé] / Carlo Cambi, Auteur ; Chiara Risolo, Auteur . - Courrier international, 2021 . - p.52. Langues : Français (fre) in Courrier international > 1603-1604-1605 (22/07/2021) Descripteurs : Italie / pâte alimentaire Résumé : Dans Panorama [presse italienne], extraits de l'enquête sur les pâtes italiennes : le spot publicitaire avec Sophia Loren pour les pâtes ; l'augmentation de la consommation de pâtes en Italie lors de l'épidémie de Covid-19 ; l'évolution de l'exportation de pâtes dans le monde ; la production mondiale de blé dur ; les hérésies culinaires au sujet des pâtes ; le résultat de l'institut de sondage Doxa sur la préférence des Italiens en matière de pâtes ; les formats des pâtes ; l'histoire des pâtes depuis les Etrusques ; l'origine de la suprématie des pâtes en Italie. Nature du document : Documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage Cambi Carlo, Risolo Chiara. « Leur majesté les pâtes » in Courrier international, 1603-1604-1605 (22/07/2021), p.52.

D'où viennent les pâtes ? / Cécile Guichon / Fleurus presse (2023) in Comment ça marche, 145 (01/2023)

Public ISBD Bibliographie Aucun avis sur cette notice. [article]  inComment ça marche > 145 (01/2023) Titre : D'où viennent les pâtes ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Cécile Guichon Editeur : Fleurus presse, 2023 Article : p.66-67 Langues : Français (fre) Descripteurs : pâte alimentaire Résumé : Le point sur les pâtes : leur origine, les ingrédients nécessaires, les étapes de fabrication, les différentes formes de pâtes. Nature du document : Documentaire Genre : Article de périodique [article] D'où viennent les pâtes ? [texte imprimé] / Cécile Guichon . - Fleurus presse, 2023 . - p.66-67. Langues : Français (fre) in Comment ça marche > 145 (01/2023) Descripteurs : pâte alimentaire Résumé : Le point sur les pâtes : leur origine, les ingrédients nécessaires, les étapes de fabrication, les différentes formes de pâtes. Nature du document : Documentaire Genre : Article de périodique Guichon Cécile. « D'où viennent les pâtes ? » in Comment ça marche, 145 (01/2023), p.66-67.

Des pâtes épatantes / Hélène Gélot in Science & vie junior, 382 (juillet 2021)

Public ISBD Bibliographie Aucun avis sur cette notice. [article]  inScience & vie junior > 382 (juillet 2021) Titre : Des pâtes épatantes Type de document : texte imprimé Auteurs : Hélène Gélot, Auteur Année : 2021 Article : p. 18 Descripteurs : conditionnement / innovation technologique / pâte alimentaire Résumé : Mise au point de pâtes plates crues, mais qui prennent du volume en cuisant. Technologie et gain de place et de matériau d'emballage. Nature du document : Documentaire [article] Des pâtes épatantes [texte imprimé] / Hélène Gélot, Auteur . - 2021 . - p. 18. in Science & vie junior > 382 (juillet 2021) Descripteurs : conditionnement / innovation technologique / pâte alimentaire Résumé : Mise au point de pâtes plates crues, mais qui prennent du volume en cuisant. Technologie et gain de place et de matériau d'emballage. Nature du document : Documentaire Gélot Hélène. « Des pâtes épatantes » in Science & vie junior, 382 (juillet 2021), p. 18.

Tout vient de Chine... sauf les pâtes / Silvia Marchetti / Courrier international (2020) in Courrier international, 1540 (07/05/2020)

Public ISBD Bibliographie Aucun avis sur cette notice. [article]  inCourrier international > 1540 (07/05/2020) Titre : Tout vient de Chine... sauf les pâtes Type de document : texte imprimé Auteurs : Silvia Marchetti, Auteur Editeur : Courrier international, 2020 Article : p.43 Langues : Français (fre) Descripteurs : Antiquité romaine / pâte alimentaire Résumé : Dans South China Morning Post [presse chinoise], retour sur l'origine romaine des pâtes. Nature du document : Documentaire Genre : Article de périodique [article] Tout vient de Chine... sauf les pâtes [texte imprimé] / Silvia Marchetti, Auteur . - Courrier international, 2020 . - p.43. Langues : Français (fre) in Courrier international > 1540 (07/05/2020) Descripteurs : Antiquité romaine / pâte alimentaire Résumé : Dans South China Morning Post [presse chinoise], retour sur l'origine romaine des pâtes. Nature du document : Documentaire Genre : Article de périodique Marchetti Silvia. « Tout vient de Chine... sauf les pâtes » in Courrier international, 1540 (07/05/2020), p.43.