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Graisses ou lipides
- Auteur : Michel Frizac
- Editeur : AMPEM 06/2001 [env. 2p.]
Généralités sur les lipides. DIfférents types de lipides (graisses saturées, graisses désaturées). Risques d'une alimentation trop riche en graisses. Graisses visibles et graisses cachées.
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