Mercure dans le thon : Bloom dénonce une réglementation laxiste / Stéphane Foucart in Le Monde, 24829 (30/10/2024)

Public ISBD Bibliographie Aucun avis sur cette notice. [article]  inLe Monde > 24829 (30/10/2024) Titre : Mercure dans le thon : Bloom dénonce une réglementation laxiste Type de document : texte imprimé Auteurs : Stéphane Foucart Année : 2024 Article : p.11 Langues : Français (fre) Descripteurs : mercure Mots-clés : thon (poisson) Résumé : Le point sur la présence de mercure dans les conserves de thon : la dénonciation d'un taux trop élevé de ce métal lourd dans la chair de ce poisson ; les maladies induites par sa consommation face aux enjeux de sa commercialisation ; l'historique de la règlementation de la pêche de thon. Nature du document : Documentaire Genre : Article de périodique [article] Mercure dans le thon : Bloom dénonce une réglementation laxiste [texte imprimé] / Stéphane Foucart . - 2024 . - p.11. Langues : Français (fre) in Le Monde > 24829 (30/10/2024) Descripteurs : mercure Mots-clés : thon (poisson) Résumé : Le point sur la présence de mercure dans les conserves de thon : la dénonciation d'un taux trop élevé de ce métal lourd dans la chair de ce poisson ; les maladies induites par sa consommation face aux enjeux de sa commercialisation ; l'historique de la règlementation de la pêche de thon. Nature du document : Documentaire Genre : Article de périodique Foucart Stéphane. « Mercure dans le thon : Bloom dénonce une réglementation laxiste » in Le Monde, 24829 (30/10/2024), p.11.