Catégorie boisson

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Article de périodique

En Argentine, le maté en dépit du Covid-19

• Dans le périodique : Le Monde diplomatique, n°803 (02/2021) p.11
• Auteur : José Natanson

Le rituel du partage du maté en Argentine : les propriétés médicinales et énergisantes de la boisson des amérindiens Guaranis ; un marqueur culturel et identitaire ; le toucher et la proximité des corps ; les conséquences de la pandémie du Covid[...]

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Article de périodique

Créer un geyser de cola

• Dans le périodique : Science & vie junior, n°398 (novembre 2022) p. 84-85
• Auteur : Jérôme Blanchart

Comment réaliser un geyser à partir d'une bouteille de cola : expérience de nucléation avec des bonbons "Mentos" puis avec des grains de sable.

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Site web

Histoire de l'hydromel

• Auteur : Mathieu Bouville
• Editeur : Mathieu, Bouville 08/2003 [env. 10p.]

L'hydromel dans la mythologie hindouiste, la mythologie grecque, la mythologie romaine et la mythologie viking. L'adaptation de l'hydromel aux goûts de l'époque du moyen âge au 19e siècle. L'histoire de l'hydromel dans les sociétés guerrières ce[...]

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Article de périodique

Kéfir, lassi, kombucha... Les nouveaux élixirs santé

• Dans le périodique : Sciences et avenir (1949), n°939 (05/2025) p.76-77
• Sylvie Boistard

Le point sur l'intérêt nutritionnel des boissons fermentées : leur composition ; les apports en probiotiques et nutriments ; les avantages et les inconvénients pour la santé. Encadré : l'avis d'une spécialiste sur leur consommation.

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Article de périodique

Sahlab

• Dans le périodique : Arkéo, n°193 (02/2012) p.25

Proposition d'une recette culinaire d'origine égyptienne, le sahlab, qui se consomme comme une boisson chaude ou un entremets : ingrédients nécessaires et type de réalisation.

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